Мастерская современной поэзии

Категория

Поэтический словарь

Толковый словарь

Толковый словарь Даля

Подбор рифмы

Мастерская:

Сейчас на сайте:

Лапаухов Илья
Гостей: 288 человек

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

рассаливать

рассаливать - рассолить что, солить впрок, сделать засол, класть всех снадобий вмеру и соблюдать все нужное, для хорошего соленья, Под Нижним искусно рассаливают огурцы в тебеках (тыквах), а в Нежине рассаливают их другим способом. Мы на продажу не рассаливаем солонины, только про себя. | Рассолить(?) плаху, арх. расколоть пополам. -ся, солиться впрок. Капуста рассаливается и квасится. Рассаливанье, рассоленье, рассол и рассолка, действие по знач. глаг. | Рассол, качество посола, засол, способ и сноровка при солении впрок. У всякой солельщицы свой рассол. Рассол этих огурцов терпковат. Мелкие огурчики в рассоле (в соленье) лучше. Рассол икры этой самый легкий. | Рассол, соль, распущенная в воде; вообще: всякая жижа, поспа, подлива, налив с солью или другою примесью, для засола, для соленья впрок; также соленая жижа, слитая с посоленых вещей, пропитанная соком их. Капустный рассол правит желудок. Огуречный рассол хорош опохмелья. Ушел посол и утонул в рассол. | Рассолы также вообще подливы, пряные приправы, разносолы, сок или жижа с приправами, для заготовки впрок и соусы, подливы, сои, подаваемые при разных блюдах. За барскими столами многонько рассолов. Рыба, отваренная под горчичным рассолом. | Рассол, перм. густой, соложенный квас, сусло, замест сыты. | Рассол или матка, соляная матка, на варницах: весьма соленая вода, добываемая рассолоподьемными трубами и насосами, для выварки из ее соли. | Камч. морская вода, особ. наслуд, наслуз ее, сверх льда. Рассол выступил. | Рассольный, к рассолу относящ.; | соленый. В озере рассольная вода. Рассольник, горячая похлебка на огуречном рассоле, с потрохами, с мясом или рыбою, с пряностями, приправами и солеными огурцами. | Сиб. пск. пирог, с такою же начинкой. | Посудина, в которой яство это подается, глубокое блюдо с крышкою, крошни. | Рассольник, колодец, где рассол добывается на варницах. Рассольница ж. рассольник, глубокое блюдо для стола. Рассольщик, -щица, солельщик, засольщик, мастер соленья.

вернуться к оглавлению словаря

Лента комментариев

А.Посохов "Семейная правда" (басня)

автор стиха: Посохов Александр

- Замечательный вывод:
мир сошел с ума
и земные крылья
смотрят не любя.

комментарий от: Север Вера

Нянька

автор стиха: Голубов Борис

- Мир теряется в догадках
в чем глобальная загадка
открыть истину небес,
пока правит миром бес.

комментарий от: Север Вера

Я знаю, что где-то на свете

автор стиха: Шумилов Андрей

- Любовь всегда прекрасна как цветок,
пока живем на свете - путь не долог,
но время правит: какой сегодня день,
который год мы переходим неземные грани.

комментарий от: Север Вера

Дорога к горизонту не легка

автор стиха: Саллас Николай

- В горизонт ворваться трудно
и забыть кем был тогда,
когда времени безумство
выходило из себя.

комментарий от: Север Вера

Полёты прошедшей любви

автор стиха: Сметанкин Андрей

- Как хорошо мне жить на белом свете,
крылатостью внимая облакам,
в упрек порою песни недопетой,
дождями вытирая впрок глаза.

комментарий от: Север Вера

Старуха

автор стиха: Любина Наталья

- Мы живем под впечатлением
ничего нет в жизни зря
и решает все не мнение,
а невольная игра.